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L'un des processus les plus critiques de la mise en conserve est la fermeture. La majeure partie de la détérioration des aliments en conserve est causée par des boîtes de conserve mal scellées. Lors de l'évaluation de l'adéquation des processus de fermeture des boîtes, des processus de test de pression ou de contrôle du serrage sont appliqués aux boîtes.
Le fait que les canettes soient physiquement défectueuses est aussi important que les réactions chimiques qui peuvent se produire après un contact avec les aliments. L'adéquation du matériau utilisé dans l'emballage des boîtes aux aliments, l'adéquation des processus de laquage et d'étamage et la présence d'erreurs de serrage sont également des facteurs importants de détérioration des aliments.
Pour ces raisons, "Pressure Test in Box Packages" est une étude qui doit être effectuée régulièrement. La boîte, qui est fermée dans le cadre du test de pression, est immergée dans l'eau et vérifiée pour les fuites sous une pression de 1,5-2,5 atm.
Vous pouvez contacter Nanolab Packaging Analysis Laboratory pour "Pressure Test in Box Packages".