Ανάλυση Γενικής Μετανάστευσης (Προομοίωση Πετρελαίου)

Σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΕ) 2011/10 - πλαστικά υλικά και αντικείμενα που προορίζονται να έρθουν σε επαφή με τρόφιμα, τα συνολικά συστατικά που απελευθερώνονται ανά dm2 επιφάνειας επαφής με τρόφιμα σε πλαστικά υλικά και υλικά δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 10 χιλιοστόγραμμα. Ταυτόχρονα, το άθροισμα των συστατικών που απελευθερώνονται ανά κιλό πλαστικών υλικών που προορίζονται για επαφή με τρόφιμα που προορίζονται για βρέφη και μικρά παιδιά δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 60 χιλιοστόγραμμα.

Για τις ρητίνες μελαμίνης-φορμαλδεΰδης που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα, χρησιμοποιούνται υλικά που μοιάζουν με τρόφιμα για τον προσδιορισμό της συνολικής μετανάστευσης. Αιθανόλη, οξικό οξύ και φυτικό έλαιο χρησιμοποιούνται για τη λήψη υλικών που μοιάζουν με τρόφιμα.

Ο προσομοιωτής λαδιού χρησιμοποιείται για προϊόντα που χρησιμοποιούνται στη συσκευασία λιπαρών τροφίμων. Τα τρόφιμα στα οποία ανιχνεύεται η γενική μετανάστευση με τον προσομοιωτή λίπους μπορούν να παρατίθενται ως εξής.
- Αρτοσκευάσματα, μπισκότα, κέικ, ψωμί και άλλα προϊόντα αρτοποιίας, ξηρά: αυτά με λιπαρές ουσίες στην επιφάνεια
- Φρέσκα αρτοσκευάσματα, κέικ, ψωμί, αρτοσκευάσματα και άλλα προϊόντα αρτοποιίας: αυτά με λιπαρές ουσίες στην επιφάνεια
- Σοκολάτα, προϊόντα επικαλυμμένα με σοκολάτα, υποκατάστατα και προϊόντα επικαλυμμένα με υποκατάστατα
- Προϊόντα ζαχαροπλαστικής: Σε στερεή μορφή: Αυτά με ελαιώδεις ουσίες στην επιφάνεια
- Προϊόντα ζαχαροπλαστικής: Σε μορφή πάστας: Με ελαιώδεις ουσίες στην επιφάνεια
- Φρούτα αποθηκευμένα σε υγρό μέσο: Σε λιπαρό μέσο
- Ξηροί καρποί (φιστίκια, κάστανα, αμύγδαλα , φουντούκια, καρύδια, κουκουνάρια και άλλα): σε μορφή πάστας ή κρέμας
- Κονσερβοποιημένα λαχανικά: Σε λιπαρό περιβάλλον
- Ζωικά και φυτικά λίπη και έλαια (φυσικά ή επεξεργασμένα) (συμπεριλαμβανομένου βουτύρου κακάο, λαρδί , επαναστερεοποιημένο βούτυρο)
- Μαργαρίνη, βούτυρο και άλλα λίπη και έλαια από γαλακτώματα νερό σε λάδι
- Ψάρια: φρέσκα, διατηρημένα με απλή ψύξη, επεξεργασμένα, αλατισμένα ή καπνιστά, συμπεριλαμβανομένων των αυγών ψαριού
- Κονσερβοποιημένα ψάρια: σε λιπαρό περιβάλλον
- Πλιγούρι, επεξεργασμένο, διατηρημένο ή μαγειρεμένο με κέλυφος: σε λιπαρό περιβάλλον
- Μπαχαρικά και καρυκεύματα σε λιπαρό υλικό όπως πέστο, πάστα κάρυ
- Πάστα κακάο
- Αποξηραμένα τρόφιμα: αυτά με λιπαρές ουσίες στην επιφάνεια
- Σάντουιτς που περιέχουν όλα τα είδη τροφίμων, πίτσες με φρυγανισμένο ψωμί και παρόμοια: εκείνα με λιπαρές ουσίες στην επιφάνεια
- Μουστάρδα
- Σάλτσες: Λαδερό χαρακτήρα π.χ. μαγιονέζα, σάλτσες από μαγιονέζα, κρέμες σαλάτας και άλλα μείγματα λαδιού/νερού, π.χ. με σάλτσα με βάση την καρύδα

Μπορείτε να επικοινωνήσετε με το Nanolab Packaging Analysis Laboratory for General Migration in Oil Simulant in Melamine-Formaldehyde Resins.