Ανάλυση Γενικής Μετανάστευσης (Υδατική Προσομοίωση)

Για τρόφιμα που συσκευάζονται με πλαστικά υλικά και υλικά, χρησιμοποιείται μια ουσία που μοιάζει με τρόφιμο για τον προσδιορισμό της συνολικής μετανάστευσης. Οι προσομοιωτές Α, Β και Γ προτιμώνται για την ανίχνευση της γενικής μετανάστευσης των ποικιλιών τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των υδατικών, όξινων και αλκοολούχων τροφίμων.

- Προσομοιωτής Α – 10 τοις εκατό αιθανόλη (v/v)
- Προσομοιωτής Β – 3 τοις εκατό οξικό οξύ (w/v)
- Προσομοιωτής C – 20 τοις εκατό αιθανόλη (v/v)

Τα τρόφιμα στα οποία ανιχνεύεται γενική μετανάστευση από το Juicy Simulation μπορούν να παρατίθενται ως εξής.
- Χυμοί φρούτων και νέκταρ και αναψυκτικά που περιέχουν πολτό φρούτων, μούστοι που περιέχουν πολτό φρούτων, υγρή σοκολάτα
- Αλκοολούχα ποτά με αλκοολικό τίτλο μεταξύ 6 και 20% κατ' όγκο
- Προϊόντα ζαχαροπλαστικής: Σε μορφή πάστας: Υγρή
- Ζάχαρη και προϊόντα ζάχαρης: Μελάσα, σιρόπια ζάχαρης, μέλι και παρόμοια
- Πουρές, κονσέρβες Φρούτα σε πάστα ή σε δικό τους χυμό ή σιρόπι ζάχαρης (μαρμελάδα, κομπόστα και παρόμοια προϊόντα)
- Ξηροί καρποί (φιστίκια, κάστανα, αμύγδαλα, φουντούκια, καρύδια, κουκουνάρια και άλλα) : Σε μορφή πάστας ή κρέμας
- Επεξεργασμένα λαχανικά: Φρέσκα λαχανικά, αποφλοιωμένα ή κομμένα
- Επεξεργασμένα λαχανικά: Πουρέ, κονσέρβα, πολτοποιημένα ή αυτοτελή λαχανικά (συμπεριλαμβανομένων τουρσί και τουρσί)
- Επεξεργασμένα λαχανικά: Σε λιπαρό περιβάλλον
- Φρέσκα, διατηρημένα με απλή ψύξη, επεξεργασμένα, αλατισμένα ή καπνιστά, συμπεριλαμβανομένων των αυγών ψαριών
- Μαλακόστρακα και μαλάκια (συμπεριλαμβανομένων στρειδιών, μυδιών, σαλιγκαριών): Φρέσκα, διατηρημένα με απλή ψύξη, επεξεργασμένα, αλατισμένα ή καπνιστά, συμπεριλαμβανομένων αυγά ψαριού
- Διατηρημένα ψάρια: Σε ελαιώδη περιβάλλον
- Πλιγούρι αφαιρούνται, επεξεργάζονται, διατηρούνται ή μαγειρεύονται με το κέλυφος: Σε ελαιώδες περιβάλλον
- Κρέατα όλων των ζωολογικών ειδών (συμπεριλαμβανομένων των πουλερικών και των θηραμάτων ): Νωπά, διατηρημένα με απλή ψύξη, παστά, καπνιστά
- Κρέατα όλων των ζωολογικών ειδών (συμπεριλαμβανομένων των πουλερικών και των κυνηγιών): Επεξεργασμένα προϊόντα κρέατος (όπως ζαμπόν, σαλάμι, μπέικον, λουκάνικα και άλλα) ή σε μορφή πάστας, κρέμας
- Κρέατα όλων των ζωολογικών ειδών (πουλερικά και συμπεριλαμβανομένων των ζώων θηραμάτων): Προϊόντα κρέατος μαριναρισμένα σε λιπαρό περιβάλλον
- Διατηρημένα κρέατα: σε λιπαρό ή λιπαρό περιβάλλον
- Γάλα που έχει υποστεί ζύμωση και παρόμοια προϊόντα όπως το γιαούρτι , ayran
- Κρέμα και κρέμα γάλακτος
- Επεξεργασμένο τυρί (μαλακό τυρί, cottage cheese και παρόμοια)

Μπορείτε να επικοινωνήσετε με το Nanolab Packaging Analysis Laboratory for General Migration (Aqueous Simulation) στο Ρητίνες μελαμίνης-φορμαλδεΰδης.