ASTM E1870 - 11

Τυπική μέθοδος δοκιμής για μεταφορά οσμής και γεύσης από πολυμερική μεμβράνη συσκευασίας

Αυτή η μέθοδος δοκιμής προορίζεται για χρήση από εκπαιδευμένο αισθητήριο έμπειρο στη χρήση κλίμακας πυκνότητας ή σειράς κατάταξης και εξοικειωμένο με την περιγραφική ορολογία και τις αναφορές για υλικά συσκευασίας. Η ανάλυση και η ερμηνεία των δεδομένων πρέπει να εκτελούνται από εκπαιδευμένο και έμπειρο αισθητηριακό ειδικό.

Η εφαρμογή αυτής της μεθόδου δοκιμής έχει ως αποτέλεσμα FPS ή δεδομένα αλληλουχίας και μπορεί να θεωρηθεί ως τεχνική με την οποία οι προμηθευτές και οι τελικοί χρήστες μπορούν να αξιολογήσουν τον αντίκτυπο στη γεύση του υλικού συσκευασίας που χρησιμοποιείται στο προϊόν.

Ο προσδιορισμός της καταλληλότητας μιας μεμβράνης συσκευασίας για μια συγκεκριμένη τελική χρήση πρέπει να βασίζεται σε ένα προκαθορισμένο σύνολο κριτηρίων, συμπεριλαμβανομένου του FPS ή της βαθμολογίας κατάταξης. Οι πληροφορίες από τις δοκιμές μεταφοράς μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την αξιολόγηση της προέλευσης οποιασδήποτε μεταδιδόμενης γεύσης ή οσμής.

Αυτή η μέθοδος δοκιμής χρησιμοποιείται για μεμονωμένα (μονό) στρώματα, συνεξωθημένα και ελασματοποιημένα υλικά. Το επίκεντρο αυτής της μεθόδου δοκιμής είναι η αξιολόγηση της μεμβράνης για την αντιληπτή φυσική οσμή και η μεταφορά οσμών ή γεύσεων που σχετίζονται με τη συσκευασία, ή και των δύο, στο νερό και σε άλλα μοντέλα μοντέλων (ανάλογα μαλακών τροφίμων).