ASTM E460 – 21

Τυποποιημένη πρακτική για τον προσδιορισμό της επίδρασης της συσκευασίας σε προϊόντα τροφίμων και ποτών κατά την αποθήκευση

Το πρότυπο ASTM E460 – 21 εκτελείται βασικά για τον προσδιορισμό των αλλαγών στις αισθητηριακές ιδιότητες των προϊόντων που αποθηκεύονται στα υλικά συσκευασίας, εκτός από τον προσδιορισμό της διάρκειας ζωής.

Ένα υλικό συσκευασίας μπορεί να επηρεάσει το προϊόν με πολλούς διαφορετικούς τρόπους κατά τη διαδικασία αποθήκευσης. Το πρώτο αποτέλεσμα είναι η μετανάστευση. Δηλαδή οι ενώσεις του υλικού συσκευασίας περνούν στα τρόφιμα. Δεύτερον, το υλικό συσκευασίας μπορεί να απορροφήσει συστατικά από τα προϊόντα, μειώνοντας την ένταση γεύσης/αρώματος του προϊόντος. Τρίτον, οι εξωτερικοί ρύποι μπορεί να περάσουν από το εξωτερικό περιβάλλον στο προϊόν λόγω της συσκευασίας.

Με αυτό το πρότυπο, δύο διαφορετικοί τύποι συσκευασίας μπορούν να συγκριθούν και να αξιολογηθούν. Ένα γυάλινο προϊόν και ένα μεταλλικό προϊόν μπορούν να συγκριθούν με αυτήν τη μέθοδο δοκιμής και να ληφθεί απόφαση σχετικά με τη χρήση του.