Προσδιορισμός Ποσότητας Αλουμινίου

Προσδιορισμός αλουμινίου σε ουσίες και υλικά αλουμινίου και κραμάτων αλουμινίου σε επαφή με τρόφιμα

Το αλουμίνιο βρίσκεται φυσικά στο πόσιμο νερό και στα μη επεξεργασμένα φυτικά και ζωικά τρόφιμα. Εκτός από το ότι βρίσκεται φυσικά, μπορεί να εισέλθει στα τρόφιμα μέσω πρόσθετων τροφίμων και μέσω μετανάστευσης από υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα.

Το αλουμίνιο και τα κράματα αλουμινίου χρησιμοποιούνται συχνά στην παραγωγή προϊόντων κουζίνας που θα έρθουν σε επαφή με τρόφιμα. Αυτό μπορεί να οφείλεται στην εισαγωγή αλουμινίου στα τρόφιμα λόγω των ουσιών και υλικών αλουμινίου και κράματος αλουμινίου που χρησιμοποιούνται, εκτός από φυσικούς τρόπους. Τα υλικά που περιέχουν αλουμίνιο σε επαφή με τρόφιμα μπορούν να παρατίθενται ως εξής:

• Κουτιά αεροζόλ (π.χ. κονσέρβα σαντιγί)
• Αλουμινόχαρτο
• Δοχεία για έτοιμα φαγητά
• Καπάκια για δοχεία γιαουρτιού
• Κουτιά ποτών
• Κάψουλες καφέ
• Σωληνάρια για μουστάρδα κρασιού, συσκευασμένο καφέ με μαγιονέζα
• Υλικά συσκευασίας ποτών
• Υλικά συσκευασίας ζαχαροπλαστικής νερού
• Δεξαμενές αλουμινίου για ψωμιά, λάδι, γάλα
• Ταψιά ψησίματος
• Γάντζοι για κρέας και λουκάνικα
• Ανταλλακτικά μηχανών
• Μαγειρικά και μαγειρικά σκεύη
• Ταψιά ψησίματος
• Τηγάνια ψωμιού
• Καπάκια
• Καφετιέρες
• Μαγειρικά σκεύη
• Οικιακά σκεύη
• Κύπελλα και κουτάλες
• Παγωτομηχανές
• Αποχυμωτές

Καθώς τα υλικά που αναφέρονται παραπάνω ενδέχεται να έρχονται σε μακροχρόνια επαφή με τρόφιμα, το αλουμίνιο μπορεί να μεταφερθεί στα τρόφιμα. Για το λόγο αυτό πραγματοποιείται «Ουσίες και Υλικά Αλουμινίου και Κράματος Αλουμινίου σε Επαφή με Τρόφιμα – Προσδιορισμός Ποσότητας Αλουμινίου».

Μπορείτε να επικοινωνήσετε με το Nanolab Packaging Analysis Laboratory για τον προσδιορισμό της ποσότητας αλουμινίου σε ουσίες και υλικά αλουμινίου και κράματος αλουμινίου σε επαφή με τρόφιμα.