Análisis de gas de espacio de cabeza

Análisis de gas de espacio de cabeza

El envase preferido para el producto es tan importante como los procesos de producción, transporte o almacenamiento en la industria alimentaria. Se debe elegir el material de empaque apropiado para prolongar la vida útil de los alimentos y evitar que se vea afectado por los efectos ambientales. Hay una declaración importante para muchos productos, como papas fritas y productos enlatados, que vemos en los estantes del mercado: Análisis de gas de espacio de cabeza

El análisis de gas de espacio de cabeza se basa en el proceso de prueba para determinar el contenido de gas en el paquete para determinar la vida útil de los alimentos. Los envases llenos de gas como CAP (envasado en atmósfera controlada) y MAP (envasado en atmósfera modificada) contienen pequeñas cantidades de oxígeno. Para garantizar que las mezclas de gases en el paquete sean óptimas o no, el "Análisis de gases de la brecha superior" se lleva a cabo a intervalos regulares durante el proceso de producción.

Los gases en los envases alimentarios se añaden para alargar la vida útil de los alimentos, retrasar su deterioro y evitar que se vean afectados por condiciones ambientales externas, debiendo analizarse su idoneidad.