ASTM E1870 - 11

Método de prueba estándar para la transferencia de olores y sabores de películas poliméricas para empaques

Este método de prueba está diseñado para que lo use un panel sensorial capacitado con experiencia en el uso de una escala de densidad o un orden de rango y familiarizado con la terminología descriptiva y las referencias para los materiales de empaque. El análisis y la interpretación de los datos deben ser realizados por un experto sensorial capacitado y experimentado.

La aplicación de este método de prueba da como resultado un FPS o datos de secuenciación y puede considerarse como una técnica mediante la cual los proveedores y usuarios finales pueden evaluar el impacto en el sabor del material de empaque utilizado en el producto.

La determinación de la idoneidad de una película de embalaje para un uso final particular debe basarse en un conjunto predeterminado de criterios, incluidos FPS o puntaje de clasificación. La información de las pruebas de transferencia también se puede utilizar para evaluar el origen de cualquier sabor u olor transmitido.

Este método de prueba se utiliza para materiales laminados y coextruidos de una sola capa (mono). El enfoque de este método de prueba es la evaluación de la película para el olor natural percibido y la transferencia de olores o sabores relacionados con el paquete, o ambos, al agua y otros sistemas modelo (análogos de alimentos blandos).