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El aluminio se encuentra naturalmente en el agua potable y en los alimentos vegetales y animales sin procesar. Además de encontrarse de forma natural, puede entrar en los alimentos a través de los aditivos alimentarios y a través de la migración de los materiales en contacto con los alimentos.
El aluminio y las aleaciones de aluminio se utilizan con frecuencia en la producción de productos de cocina que entrarán en contacto con los alimentos. Esto puede deberse a la introducción de aluminio en los alimentos debido a las Sustancias y Materiales de Aluminio y Aleaciones de Aluminio utilizados, además de las formas naturales. Los materiales que contienen aluminio en contacto con los alimentos se pueden enumerar de la siguiente manera:
• Latas de aerosol (por ejemplo, crema batida enlatada)
• Papel de aluminio
• Envases para alimentos preparados
• Tapas para envases de yogur
• Latas de bebidas
• Cápsulas de café
• Cápsulas de café
• Tubos para mostaza de vino, café envasado con mayonesa
• Materiales de envasado de bebidas
• Envases de confitería de agua materiales
• Depósitos de aluminio para pan, aceite, leche
• Bandejas de horno
• Ganchos para carne y embutidos
• Piezas de máquinas
• Utensilios de cocina y cocina
• Bandejas de horno
• Moldes para pan
• Tapas
• Cafeteras
• Utensilios de cocina
• Utensilios domésticos
• Tazas y cucharones
• Máquinas de helados
• Exprimidores de jugos
Como los materiales enumerados anteriormente pueden estar en contacto a largo plazo con los alimentos, el aluminio puede transferirse a los alimentos. Por ello, se lleva a cabo “Sustancias y materiales de aluminio y aleaciones de aluminio en contacto con alimentos - Determinación de la cantidad de aluminio”.
Puede contactar con el Laboratorio de Análisis de Envases de Nanolab para la Determinación de la Cantidad de Aluminio en Sustancias y Materiales de Aluminio y Aleaciones en Contacto con Alimentos.
