Envasado al Vacío

El envasado al vacío es una tecnología para evacuar el aire de un paquete y sellar el paquete para mantener su estado de vacío.

La tecnología de vacío es un método utilizado para almacenar muestras en laboratorios, especialmente productos alimenticios, y para productos no alimenticios almacenados. En el ámbito del envasado al vacío, utilizado en el envasado de alimentos de pequeño tamaño; Se utilizan latas de plástico, vidrio y hojalata.

Deben utilizarse productos de calidad contra los materiales utilizados contra desgarros y pinchazos. Los materiales de embalaje deben protegerse contra factores externos como la humedad y el oxígeno.

¿Cuáles son los propósitos y beneficios del envasado al vacío?

- El envasado al vacío puede prolongar la vida útil de los alimentos.
- Como todo el aire del envase se evacua dentro del alcance del envasado al vacío, se evita el crecimiento de bacterias aeróbicas.
- Se conserva el color y aroma original de los alimentos al reducir la tasa de oxidación.
- Facilita la conservación de los alimentos a temperaturas óptimas.

Muchos alimentos se pueden envasar al vacío de forma segura:

- Carne y productos cárnicos
- Mariscos
- Frutas secas
- Verduras
- Variedades de queso
- Variedades de pasta, fideos
- Cereales, frutos secos