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Migración específica; Se lleva a cabo exponiendo los Materiales Plásticos y los Materiales en contacto con alimentos a una sustancia química similar a los alimentos durante un período de tiempo adecuado. Muchos elementos se pueden encontrar en los materiales plásticos y en los materiales que entran en contacto con los alimentos. El contacto con alimentos fríos o calientes, el tiempo de contacto y la estructura del alimento son factores importantes para la migración, es decir, la transición de elementos al alimento.
Aluminio (Al), Cobre (Cu), Bario (Ba), Zinc (Zn), Hierro (Fe), Cobalto (Co), Litio (Li), Manganeso (Mn), Níquel ( Ni) se puede encontrar en materiales plásticos y materiales que entran en contacto con alimentos y pueden pasar a los alimentos por migración.
Se restringe la presencia de elementos en los materiales que entran en contacto con los alimentos.
• Aluminio (Al); 5 mg/kg
• Cobre(Cu); 5 mg/kg
• Bario(Ba); 1 mg/kg
• Cinc (Zn); 25 mg/kg
• Hierro (Fe); 48 mg/kg
• Cobalto(Co); 0,05 mg/kg
• Litio(Li); 0,6 mg/kg
• Manganeso (Mn); 0,6 mg/kg
• Níquel (Ni); 0,02 mg/kg
EN 13130-1: Materiales y objetos en contacto con alimentos. Sustancias plásticas sujetas a limitación. Parte 1: Guía de métodos de ensayo para la migración específica de sustancias de plásticos a alimentos y alimentos. simulantes y la determinación de sustancias en plásticos y la selección de condiciones de exposición a simulantes alimentarios
NMKL 186: Oligoelementos – As, Cd, Hg, Pb y otros elementos. Determinación por ICP-MS tras digestión a presión.
Puede ponerse en contacto con el Laboratorio de Análisis de Envases de Nanolab para Migración Específica - Determinación de Elementos en Sustancias y Materiales Plásticos en Contacto con Alimentos.
