Pruebas de fracción extraíble máxima

Pruebas de fracción extraíble máxima

A la hora de elegir el envasado de alimentos, se evalúa de muchas maneras. En primer lugar, el envase alimentario debe ser adecuado para el alimento a envasar. Teniendo en cuenta que el alimento permanecerá en el envase hasta su consumo, se debe evitar el deterioro físico, químico y microbiológico hasta la fecha de caducidad. El envase a utilizar debe proteger el alimento de las condiciones ambientales.

Dijimos que la tarea principal del material de empaque es proteger los alimentos. Sin embargo, en algunos casos, el material de embalaje utilizado puede convertirse en el principal problema. La razón de esto son las sustancias en la estructura del material de empaque y la migración de estas sustancias a los alimentos. Los materiales de embalaje se someten a análisis físicos y químicos antes de su producción o uso. En función de los resultados de estos análisis, se puede determinar la idoneidad del envase para su uso.

Uno de los análisis que se realizan a los envases es el “Prueba de Fracción Máxima Extraíble”. Estas pruebas se pueden realizar con diferentes sustancias.

• Fracción extraíble máxima: 95 % de extracción de alcohol etílico
• Fracción extraíble máxima: extracción de acetato de etilo
• Fracción máxima extraíble: extracción de agua
• Fracción máxima extraíble: N-hexano

Puede ponerse en contacto con el laboratorio de análisis de envases de Nanolab para "Pruebas de fracción extraíble máxima" en los envases.