Enumerazione di Enterobacteriaceae nei pacchetti

Le Enterobacteriaceae sono uno dei microrganismi associati al deterioramento di molti alimenti e bevande. "Enterobacteriaceae Count" è importante nell'ambito dei test sui microrganismi che vengono frequentemente analizzati nei prodotti alimentari. Le Enterobacteriaceae causano il deterioramento degli alimenti moltiplicandosi e crescendo negli alimenti e problemi di salute consumando cibi avariati.

Le ragioni della presenza di microrganismi negli alimenti possono essere molte. Naturalmente ogni alimento ha una certa carica di microrganismi. Durante la produzione alimentare, si mira a ridurre i carichi di microrganismi mediante processi come il trattamento termico e l'aggiunta di additivi. Oltre a questi processi, anche i processi di stoccaggio e confezionamento degli alimenti prodotti sono importanti in termini di contaminazione.

I materiali di imballaggio utilizzati negli imballaggi alimentari devono anche essere microbiologicamente appropriati e conservati in aree igieniche. La contaminazione incrociata da materiali di imballaggio e la contaminazione da microrganismi degli alimenti non è desiderata. Per questo motivo è possibile eseguire test sui microrganismi sulle confezioni.

Puoi contattare il laboratorio di analisi degli imballaggi Nanolab per "Enumerazione di Enterobacteriaceae nelle confezioni".