Analisi generale della migrazione (simulazione del petrolio)

Secondo il regolamento (UE) 2011/10 - materiali e oggetti in plastica destinati a venire a contatto con gli alimenti, i componenti totali rilasciati per dm2 di superficie a contatto con gli alimenti nei materiali e nei materiali plastici non devono superare i 10 milligrammi. Allo stesso tempo, la somma dei componenti rilasciati per kg di materie plastiche destinate al contatto con alimenti destinati a lattanti e bambini non deve superare i 60 milligrammi.

Per le resine melammina-formaldeide a contatto con gli alimenti, vengono utilizzati materiali simili agli alimenti per determinare la migrazione complessiva. Etanolo, acido acetico e olio vegetale vengono utilizzati per ottenere materiali simili agli alimenti.

Il simulante dell'olio viene utilizzato per i prodotti utilizzati nel confezionamento di alimenti grassi. Gli alimenti in cui viene rilevata la migrazione generale con il simulante dei grassi possono essere elencati come segue.
- Pasticceria, biscotti, torte, pane e altri prodotti da forno secchi: quelli che presentano sostanze grasse in superficie
- Pasticceria fresca, torte, pane, pasticceria ed altri prodotti da forno: quelli che presentano sostanze grasse in superficie
- Cioccolato, prodotti ricoperti di cioccolato, succedanei e prodotti ricoperti con succedanei
- Prodotti di pasticceria: In forma solida: Quelli con sostanze oleose in superficie
- Prodotti dolciari: In pasta: Con sostanze oleose in superficie
- Frutta conservata in mezzo liquido: In mezzo oleoso
- Frutta a guscio (arachidi, castagne, mandorle , nocciole, noci, pinoli e altri): in pasta o crema
- Verdure in scatola: In ambiente oleoso
- Grassi e oli animali e vegetali (naturali o trasformati) (compresi burro di cacao, strutto , burro resolidificato)
- Margarina, burro e altri grassi e oli ottenuti da emulsioni acqua in olio
- Pesce: fresco, refrigerato, lavorato, salato o affumicato, comprese le uova di pesce
- Pesce in scatola: in ambiente oleoso
- Semole, lavorate, conservate o cotte con guscio: in ambiente oleoso
- Spezie e condimenti in ambiente oleoso come pesto, pasta di curry
- Pasta di cacao
- Cibi secchi: quelli che presentano sostanze oleose in superficie
- Panini contenenti ogni genere di alimenti, pizze con pane tostato e simili: quelli che presentano sostanze grasse in superficie
- Senape
- Salse: a carattere oleoso es. maionese, salse a base di maionese, creme per insalata e altre miscele olio/acqua, ad es. con salsa a base di cocco

Potete contattare il Laboratorio Analisi Packaging Nanolab per la Migrazione Generale in Olio Simulante nelle Resine Melamina-Formaldeide.