Analisi dei gas nello spazio di testa

Analisi dei gas nello spazio di testa

L'imballaggio preferito per il prodotto è importante quanto i processi di produzione, trasporto o stoccaggio nell'industria alimentare. È necessario scegliere un materiale di imballaggio appropriato per prolungare la durata di conservazione dell'alimento e impedire che sia influenzato dagli effetti ambientali. C'è un'affermazione importante per molti prodotti come patatine e prodotti in scatola che vediamo sugli scaffali del mercato: Analisi dei gas nello spazio di testa

L'analisi dei gas nello spazio di testa si basa sul processo di test per determinare il contenuto di gas nella confezione al fine di determinare la durata di conservazione degli alimenti. Le confezioni riempite di gas come CAP (confezionamento in atmosfera controllata) e MAP (confezionamento in atmosfera modificata) contengono piccole quantità di ossigeno. Al fine di garantire che le miscele di gas nella confezione siano ottimali o meno, durante il processo di produzione viene eseguita a intervalli regolari la "Top Gap Gas Analysis".

I gas nelle confezioni alimentari vengono aggiunti per prolungare la durata di conservazione degli alimenti, ritardarne il deterioramento e impedire che vengano influenzati dalle condizioni ambientali esterne, e la loro idoneità deve essere analizzata.