Analisi della Migrazione Totale di Materiali Cartacei e Cartone e Materiali a Contatto con Alimenti

EN 1186-13 - Metodo B, TS EN 14338: Materiali di carta e cartone e materiali a contatto con gli alimenti - Analisi della migrazione totale - Ossido di polifenilene modificato (MPPO)

La norma EN 14338 include un metodo per valutare il trasferimento o la migrazione di determinate sostanze volatili e semivolatili da carta e cartone. È un metodo sviluppato per carta e cartone destinati a venire a contatto con alimenti secchi, non oleosi e materiali cartacei e cartotecnici per la cottura.

Carta e cartone sono ampiamente utilizzati come materie prime negli imballaggi alimentari e nei materiali da cucina. Per questo motivo è necessario determinare la migrazione totale che può verificarsi a seguito del contatto prolungato con gli alimenti e del contatto del prodotto caldo con il materiale di imballaggio in carta e cartone.

Con l'analisi della migrazione totale nell'ambito degli standard EN 1186-13 - Metodo B e EN 14338, i processi di determinazione della migrazione generale vengono eseguiti utilizzando simulanti alimentari in condizioni di test convenzionali.

EN 1186-13: Materiali e oggetti a contatto con gli alimenti - Materie plastiche - Parte 13: Metodi di prova per la migrazione generale a temperature elevate
EN 14338: Carta e cartone destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari - Condizioni per la determinazione della migrazione da carta e cartone utilizzando l'ossido di polifenilene modificato (MPPO) come simulante

Contatti per la determinazione della migrazione da carta e cartone in Analisi di Laboratorio e Analisi del Cartone in Materiali da Alimenti e Contact Cargo Contact .