Conteggio di lieviti e muffe nei pacchetti

Conteggio di lieviti e muffe nei pacchetti

Alcune condizioni come l'antibattericità nei materiali di imballaggio e l'essere in una struttura per impedire la proliferazione di microrganismi sono una caratteristica ricercata soprattutto negli ultimi anni. Nel campo della produzione alimentare, la selezione degli imballaggi è importante quanto i prodotti alimentari. La selezione dell'imballaggio dovrebbe essere effettuata per evitare che un alimento subisca condizioni ambientali come calore, luce, umidità, eventi chimici come migrazione e contaminazione da microrganismi.

Durante la determinazione delle proprietà strutturali dell'imballaggio, viene anche testato se previene la carica microbica e la crescita di microrganismi. Una delle analisi microbiologiche eseguite a seconda della struttura della confezione è "Conteggio lieviti e muffe".

Il conteggio dei lieviti e delle muffe è una delle analisi che dovrebbero essere eseguite sulla superficie dell'imballaggio. Puoi contattare il laboratorio di analisi degli imballaggi Nanolab per "Conteggio di lieviti e muffe nelle confezioni".