Determinazione della quantità di alluminio

Determinazione dell'alluminio nelle sostanze e nei materiali in alluminio e leghe di alluminio a contatto con gli alimenti

L'alluminio si trova naturalmente nell'acqua potabile e negli alimenti vegetali e animali non trasformati. Oltre a trovarsi naturalmente, può entrare negli alimenti attraverso gli additivi alimentari e attraverso la migrazione dai materiali a contatto con gli alimenti.

L'alluminio e le leghe di alluminio sono spesso utilizzate nella produzione di prodotti da cucina che verranno a contatto con gli alimenti. Ciò può essere dovuto all'introduzione di alluminio negli alimenti a causa delle sostanze e dei materiali di alluminio e leghe di alluminio utilizzati, oltre che per vie naturali. I materiali contenenti alluminio a contatto con gli alimenti possono essere elencati come segue:

• Bombolette spray (es. panna montata in scatola)
• Foglio di alluminio
• Contenitori per alimenti preparati
• Coperchi per vasetti yogurt
• Lattine per bevande
• Capsule di caffè
• Tubetti per mostarda di vino, maionese confezionati al caffè
• Materiali per l'imballaggio delle bevande
• Materiali per l'imballaggio di prodotti dolciari all'acqua
• Serbatoi in alluminio per pane, olio, latte
• Teglie da forno
• Ganci per carne e salsicce
• Parti della macchina
• Cucina e utensili da cucina
• Teglie da forno
• Scatole per il pane
• Coperchi
• Caffettiere
• Utensili da cucina
• Utensili per la casa
• Coppe e mestoli
• Macchine per il gelato
• Spremiagrumi

Poiché i materiali sopra elencati possono essere a contatto a lungo termine con gli alimenti, l'alluminio può essere trasferito agli alimenti. Per questo motivo viene svolto "Sostanze e materiali in contatto con alimenti in alluminio e leghe di alluminio - Determinazione della quantità di alluminio".

Puoi contattare Nanolab Laboratorio Analisi Imballaggi per la Determinazione del Contenuto di Alluminio in Sostanze e Materiali in Alluminio e Leghe di Alluminio a Contatto con Alimenti.