Conteggio di E. Coli nei pacchetti

Il primo e più importante problema dell'industria alimentare è l'igiene. Gli studi sull'igiene che mirano a proteggere la salute umana sono un problema che inizia nell'ambiente di produzione alimentare ed è influenzato dalle condizioni di imballaggio, conservazione e trasporto. Durante la produzione di prodotti alimentari, vengono applicati molti processi come il lavaggio, l'applicazione di trattamenti termici, l'aggiunta di additivi per purificarli dai microrganismi o per mantenerli entro certi limiti. Dopo la produzione, il punto importante è la conservazione del cibo.

Lo scopo principale dei materiali di imballaggio è proteggere il prodotto dalle condizioni ambientali finché non raggiunge il consumatore. A questo punto, l'affidabilità dell'imballaggio da utilizzare può essere messa in discussione. Per questo motivo è possibile eseguire numerosi test chimici, microbiologici o fisici sui materiali di imballaggio. Anche E. Coli Counting in Packages è tra queste analisi.

Il conteggio di E. Coli, che è un'analisi eseguita frequentemente negli alimenti, viene effettuato su campioni prelevati dalle superfici degli imballaggi per prevenire la contaminazione incrociata. Il carico di microrganismi nei materiali di imballaggio può causare il deterioramento degli alimenti e problemi di salute negli esseri umani a seconda della quantità.

Conteggio di E. Coli nelle confezioni, puoi contattare il laboratorio di analisi degli imballaggi Nanolab.