Migrazione specifica - Determinazione dell'elemento

BS EN 13130-1, NMKL 186 - Sostanze plastiche e materiali a contatto con gli alimenti - Migrazione specifica - Determinazione degli elementi (Alluminio (Al), Rame (Cu), Bario (Ba), Zinco (Zn), Ferro (Fe), Cobalto (Co), Litio(Li), Manganese(Mn), Nichel (Ni))

Migrazione specifica; Si effettua esponendo le Materie Plastiche ed i Materiali a contatto con gli alimenti ad una sostanza chimica di tipo alimentare per un adeguato periodo di tempo. Molti elementi si possono trovare nelle materie plastiche e nei materiali che vengono a contatto con gli alimenti. Il contatto con il cibo caldo o freddo, il tempo di contatto e la struttura del cibo sono fattori importanti per la migrazione, cioè la transizione dell'elemento al cibo.

Alluminio (Al), Rame (Cu), Bario (Ba), Zinco (Zn), Ferro (Fe), Cobalto (Co), Litio (Li), Manganese (Mn), Nichel ( Ni) si trova nelle materie plastiche e nei materiali che entrano in contatto con gli alimenti e possono passare negli alimenti per migrazione.

La presenza di elementi è limitata nei materiali che vengono a contatto con gli alimenti.
• Alluminio (Al); 5 mg/kg
• Rame(Cu); 5 mg/kg
• Bario(Ba); 1 mg/kg
• Zinco(Zn); 25 mg/kg
• Ferro (Fe); 48 mg/kg
• Cobalto(Co); 0,05 mg/kg
• Litio(Li); 0,6 mg/kg
• Manganese(Mn); 0,6 mg/kg
• Nichel (Ni); 0,02 mg/kg

EN 13130-1: Materiali e oggetti a contatto con gli alimenti - Sostanze plastiche soggette a limitazione - Parte 1: Guida ai metodi di prova per la migrazione specifica di sostanze dalla plastica agli alimenti e agli alimenti simulanti e la determinazione delle sostanze nelle materie plastiche e la selezione delle condizioni di esposizione ai simulanti alimentari
NMKL 186: Oligoelementi – As, Cd, Hg, Pb e altri elementi. Determinazione mediante ICP-MS dopo la digestione a pressione.

Puoi contattare Nanolab Packaging Analysis Laboratory for Specific Migration - Element Determination in Food Contact Plastic Substances and Materials.