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Il primo punto a cui prestiamo attenzione nei prodotti che acquistiamo in scatole di imballaggio in metallo è che non ci sono convessità nel coperchio o nella parte di apertura. Come per i prodotti in scatola, il prodotto bombato sul coperchio o sulle parti di apertura ci fa accettare il prodotto come difettoso. Per questo motivo, le scatole di imballaggio in metallo devono essere sottovuoto.
Naturalmente, ci sono molte ragioni per passare l'aspirapolvere su confezioni di metallo. La conservazione del colore, del sapore e dei valori nutrizionali negli imballaggi alimentari è lo scopo principale del sottovuoto. Soprattutto l'ossigeno nella cavità superiore è dannoso. Lo scopo di ridurre l'ossigeno negli imballaggi metallici è ridurre il rischio di corrosione.
Viene effettuato anche per effettuare un buon sottovuoto nelle confezioni metalliche, per prolungare la durata di conservazione del cibo e per evitare che si deteriori oltre alla corrosione. Per questo motivo, anche il controllo del vuoto negli imballaggi metallici è un importante parametro di prova. Il controllo del vuoto deve essere eseguito per determinare l'idoneità dei processi sottovuoto applicati nelle confezioni metalliche e per determinare il vuoto nelle confezioni.