Taint Test sui pacchetti

Taint Test sui pacchetti

I materiali utilizzati negli imballaggi alimentari non devono trasmettere sapore e odore al cibo. È inaccettabile trasmettere gusto e odore dai materiali utilizzati soprattutto negli imballaggi per alimenti caldi e negli imballaggi per alimenti a lungo termine.

Uno dei test eseguiti durante la selezione dei materiali utilizzati negli imballaggi alimentari è il Flaw Test. Il Taint Testing è necessario per rilevare quali contaminanti sono passati dai materiali di imballaggio degli alimenti agli alimenti.

Con il Taint Testing nei materiali di imballaggio, vengono utilizzati diversi metodi analitici per rilevare la presenza di sostanze inquinanti a concentrazioni che possono causare gusto e odore. I contaminanti sono identificati dai metodi Taint Testing. Il Flaw Testing può essere supportato anche con vari panel test. La produzione di imballaggi è uno dei test preferiti negli studi di ricerca e sviluppo e nella selezione degli imballaggi.

Funziona su pacchetti nell'ambito del Taint Testing:

• Analisi sensoriale degli alimenti
• Analisi chimiche per rilevare problemi
• Prova di gusto nello sviluppo di nuovi prodotti
• Degradazione dell'aroma durante la conservazione
• Test di contaminazione