ASTM E460 – 21

Standaardpraktijk voor het bepalen van het effect van verpakkingen in voedingsmiddelen en dranken tijdens opslag

De ASTM E460 - 21-norm wordt in principe uitgevoerd om de veranderingen in de sensorische eigenschappen van de producten die in de verpakkingsmaterialen zijn opgeslagen te bepalen, naast het bepalen van de houdbaarheid.

Een verpakkingsmateriaal kan het product tijdens het opslagproces op veel verschillende manieren beïnvloeden. Het eerste effect is migratie. Dat wil zeggen, de verbindingen in het verpakkingsmateriaal gaan over in het voedsel. Ten tweede kan het verpakkingsmateriaal componenten uit de producten absorberen, waardoor de smaak/aroma-intensiteit van het product afneemt. Ten derde kunnen externe verontreinigende stoffen door de verpakking van de externe omgeving in het product terechtkomen.

Met deze norm kunnen twee verschillende verpakkingstypes vergeleken en beoordeeld worden. Met deze testmethode kan een glasproduct en een metalen product worden vergeleken en kan een beslissing worden genomen over het gebruik ervan.