Bepaling van de hoeveelheid vluchtige stoffen in pakketten

Bepaling van de hoeveelheid vluchtige stoffen in pakketten

De structuur van verpakkingen in direct contact met voedsel is belangrijk. Met name laagmoleculaire, niet-polaire organische verbindingen in verpakkingsmaterialen zijn typisch vluchtig. Het is ongewenst dat deze stoffen bij contact met voedsel in het voedsel en via voedsel bij de consument terechtkomen.

Om deze ongewenste situatie te voorkomen, wordt in het kader van de verpakkingsanalyse "Volatile Substance Determination" uitgevoerd. "Bepaling van vluchtige materie-inhoud in pakketten" wordt meestal gedaan met headspace-sampling. Na bemonstering wordt gemeten met gaschromatografie en massaspectrometrie (GC-MS).

Met Headspace GC-MS kan de hoeveelheid vluchtige stoffen die voedsel kunnen besmetten worden bepaald door contact op te nemen met de verpakkingen. Deze methode is een analytische techniek en wordt veel gebruikt in de voedselverpakkingsindustrie.

U kunt contact opnemen met Nanolab Packaging Analysis Laboratory voor "Bepaling van het gehalte aan vluchtige stoffen in verpakkingen".