Taint-testen op pakketten

Taint-testen op pakketten

Materialen die worden gebruikt in voedselverpakkingen mogen geen smaak en geur doorgeven aan het voedsel. Het is onaanvaardbaar om smaak en geur door te geven van materialen die met name worden gebruikt in het verpakken van warme voedingsmiddelen en duurzame voedselverpakkingen.

Een van de tests die wordt uitgevoerd bij het selecteren van de materialen die worden gebruikt in voedselverpakkingen, is de Flaw Test. De Taint Testing is vereist om te detecteren welke verontreinigingen van voedselverpakkingsmaterialen op voedsel zijn overgegaan.

Bij de Taint Testing in verpakkingsmaterialen worden verschillende analytische methoden gebruikt om de aanwezigheid van verontreinigende stoffen te detecteren in concentraties die smaak en geur kunnen veroorzaken. Verontreinigingen worden geïdentificeerd door Taint-testmethoden. Flaw Testing kan ook worden ondersteund met diverse paneltesten. Verpakkingsproductie is een van de voorkeurstests in R&D-onderzoeken en verpakkingsselectie.

Werkt op pakketten in het kader van Taint Testing:

• Sensorische analyse van voedingsmiddelen
• Chemische analyse om problemen op te sporen
• Smaaktesten bij de ontwikkeling van nieuwe producten
• Smaakafbraak tijdens opslag
• Taint-testen