Aerobe Koloniezahl in Paketen

Aerobe Koloniezahl in Paketen

Die aerobe Koloniezählung gehört zu den mikrobiologischen Analysen, die üblicherweise in der Lebensmittelindustrie durchgeführt werden. Das aerobe Koloniezählen wird besonders bevorzugt, weil es ein einfaches, kostengünstiges und schnelles Verfahren ist. Mit der aeroben Koloniezählung kann man sich ein Bild vom Vorhandensein pathogener Mikroorganismen machen, die durch Lebensmittel übertragene Krankheiten verursachen.

Die für die Lebensmittelindustrie wichtige aerobe Koloniezählung wird auch in der Verpackungsindustrie im Rahmen der mikrobiologischen Verpackungsanalytik durchgeführt. Es ist möglich, Informationen über die aerobe Koloniezahl und die mikrobiologische Belastung von Verpackungen und Materialien zu erhalten, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen.

Die aerobe Koloniezahl ist im Grunde die Bestimmung der allgemeinen Keimzahl. Von Verpackungsoberflächen entnommene Proben werden durch 48-stündige Inkubation getestet und auf ihre Unbedenklichkeit für Lebensmittelverpackungen geprüft. Somit soll die Lebensmittelsicherheit geschützt werden.

Sie können das Nanolab Verpackungsanalyselabor für aerobe Koloniezählung in Verpackungen kontaktieren.