Allgemeine Migrationsanalyse (Simulation von Öl)

Gemäß der Verordnung (EU) 2011/10 – Kunststoffmaterialien und -gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, dürfen die insgesamt freigesetzten Bestandteile pro dm2 Lebensmittelkontaktfläche in Kunststoffmaterialien und -materialien 10 Milligramm nicht überschreiten. Gleichzeitig sollte die Summe der freigesetzten Bestandteile pro kg Kunststoffmaterial, das für den Kontakt mit Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder bestimmt ist, 60 Milligramm nicht überschreiten.

Für den Kontakt mit Lebensmitteln werden Melamin-Formaldehyd-Harze, lebensmittelähnliche Materialien zur Bestimmung der Gesamtmigration verwendet. Zur Gewinnung lebensmittelähnlicher Stoffe werden Ethanol, Essigsäure und Pflanzenöl verwendet.

Ölsimulanz wird für Produkte verwendet, die bei der Verpackung fetthaltiger Lebensmittel verwendet werden. Die Lebensmittel, bei denen die allgemeine Migration mit dem Fettsimulanz festgestellt wurde, können wie folgt aufgelistet werden.
- Gebäck, Kekse, Kuchen, Brot und andere Backwaren, trocken: solche mit Fettstoffen auf der Oberfläche
- Frisches Gebäck, Kuchen, Brot, Gebäck und andere Backwaren: solche mit Fettstoffen auf der Oberfläche
- Schokolade, mit Schokolade überzogene Produkte, Ersatzstoffe und mit Ersatzstoffen überzogene Produkte
- Süßwaren: In fester Form: Diese mit öligen Substanzen auf der Oberfläche
- Süßwaren: In Pastenform: Mit öligen Substanzen auf der Oberfläche
- In flüssigem Medium gelagerte Früchte: In öligem Medium
- Nüsse (Erdnüsse, Kastanien, Mandeln). , Haselnüsse, Walnüsse, Pinienkerne und andere): in Pasten- oder Cremeform
- Gemüsekonserven: In einer öligen Umgebung
- Tierische und pflanzliche Fette und Öle (natürlich oder verarbeitet) (einschließlich Kakaobutter, Schmalz , erstarrte Butter)
- Margarine, Butter und andere Fette und Öle aus Wasser-in-Öl-Emulsionen
- Fisch: frisch, gekühlt, verarbeitet, gesalzen oder geräuchert, einschließlich Fischeier
- Fischkonserven: in einer öligen Umgebung
- Grütze, verarbeitet, konserviert oder mit Schale gekocht: in einer öligen Umgebung
- Gewürze und Gewürze in öliger Umgebung wie Pesto, Currypaste
- Kakaopaste
- Getrocknete Lebensmittel: solche mit öligen Substanzen auf der Oberfläche
- Sandwiches mit Lebensmitteln aller Art, Pizzen mit geröstetem Brot und dergleichen: solche mit fettigen Substanzen auf der Oberfläche
- Senf
- Saucen: Öliger Charakter, z. Mayonnaise, Saucen aus Mayonnaise, Salatcremes und andere Öl-Wasser-Mischungen, z.B. mit Kokosnusssauce

Sie können sich an das Nanolab Packaging Analysis Laboratory für allgemeine Migration in Ölsimulanzien in Melamin-Formaldehydharzen wenden.