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Das Wichtigste bei Kunststoffmaterialien und Materialien, die beispielsweise bei der Langzeit- oder Heiß-Kalt-Lagerung von Lebensmitteln zum Einsatz kommen, sind die möglichen Stoffe, die durch Migration in die Lebensmittel gelangen können. Bei Kunststoffmaterialien, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, wird neben der allgemeinen Migration auch die „spezifische Migration“ durchgeführt.
Der spezifische Migrationsgrenzwert ist der zulässige Grenzwert für die Freisetzung eines bestimmten Stoffes aus einem Stoff oder Material in Lebensmittel. Stoffe wie Ammonium, Calcium, Magnesium, Kalium, Natrium werden durch spezifische Migration in Stoffen und Materialien nachgewiesen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen. Die Grenzwerte für Ammonium, Calcium, Magnesium, Kalium und Natrium in Melamin-Formaldehydharzen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, müssen den Vorschriften (EU) 2011/10 und (EU) 2020/1245 entsprechen.
Melamin-Formaldehyd-Harze – Spezifische Migration – Formaldehyd – (EU) 2011/10
Für spezifische Migration (Ammonium, Calcium, Magnesium, Kalium, Natrium) in Melamin-Formaldehyd Harze Sie können sich an das Nanolab Packaging Analysis Laboratory wenden.
