Allgemeine Migrationsanalyse (wässrige Simulation)

Bei Lebensmitteln, die mit Kunststoffmaterialien und -materialien verpackt sind, wird zur Bestimmung der Gesamtmigration ein lebensmittelähnlicher Stoff herangezogen. Die Simulanzien A, B und C werden für den Nachweis der allgemeinen Migration von Lebensmittelsorten, einschließlich wässriger, saurer und alkoholischer Lebensmittel, bevorzugt.

- Simulanz A – 10 Prozent Ethanol (v/v)
- Simulanz B – 3 Prozent Essigsäure (w/v)
- Simulanz C – 20 Prozent Ethanol (v/v)

Lebensmittel, bei denen durch Juicy Simulation eine allgemeine Migration festgestellt wird, können wie folgt aufgelistet werden.
- Fruchtsäfte und Nektare sowie Erfrischungsgetränke mit Fruchtfleisch, Moste mit Fruchtfleisch, Flüssigkeit Schokolade
- Alkoholische Getränke mit einem Alkoholgehalt zwischen 6 und 20 Vol.-%
- Süßwaren: In Pastenform: Feucht
- Zucker und Zuckerprodukte: Melasse, Zuckersirupe, Honig und dergleichen wie
- Pürees, Obstkonserven in Paste oder in eigener Saft- oder Zuckersirupform (Marmelade, Kompott und ähnliche Produkte)
- Nüsse (Erdnüsse, Kastanien, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Pinienkerne und andere). ): In Pasten- oder Cremeform
- Verarbeitetes Gemüse: Frisches Gemüse, geschält oder geschnitten
- Verarbeitetes Gemüse: Püriertes, konserviertes, püriertes oder eigenständiges Gemüse (einschließlich eingelegtes und eingelegtes Gemüse)
- Verarbeitetes Gemüse: In einer öligen Umgebung
- Frisch, gekühlt, verarbeitet, gesalzen oder geräuchert, einschließlich Fischeier
- Krebstiere und Weichtiere (einschließlich Austern, Muscheln, Schnecken): Frisch, gekühlt, verarbeitet, gesalzen oder geräuchert einschließlich Fischeier
- Konservierter Fisch: In einer öligen Umgebung
- Grütze, entfernt, verarbeitet, konserviert oder mit der Schale gekocht: In einer öligen Umgebung
- Fleisch aller zoologischen Arten (einschließlich Geflügel und Wild): Frisch, gekühlt, gesalzen, geräuchert
- Fleisch aller Tierarten (einschließlich Geflügel und Wild): Verarbeitete Fleischprodukte (wie Schinken, Salami, Speck, Würstchen und andere) oder in Pasten-, Cremeform< br />- Fleisch aller zoologischen Arten (Geflügel und einschließlich Wildtiere): In einer öligen Umgebung marinierte Fleischprodukte
- Konserviertes Fleisch: In einer fettigen oder öligen Umgebung
- Fermentierte Milch und ähnliche Produkte wie z Joghurt, Ayran
- Sahne und Sauerrahm
- Schmelzkäse (Weichkäse, Hüttenkäse und ähnliches)

Sie können sich an das Nanolab Packaging Analysis Laboratory for General Migration (Aqueous Simulation) wenden. in Melamin-Formaldehyd-Harzen.