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Einer der kritischsten Prozesse beim Konservieren ist das Verschließen. Der größte Teil des Verderbs von Konserven wird durch schlecht verschlossene Dosen verursacht. Bei der Bewertung der Angemessenheit von Dosenschließprozessen werden Drucktests oder Spannkontrollprozesse auf die Dosen angewendet.
Die Tatsache, dass Dosen physisch defekt sind, ist ebenso wichtig wie die chemischen Reaktionen, die nach dem Kontakt mit Lebensmitteln auftreten können. Lebensmitteltauglichkeit des Verpackungsmaterials, sachgerechte Lackier- und Verzinnungsverfahren sowie Spannfehler sind ebenfalls wichtige Faktoren für den Lebensmittelverderb.
Aus diesen Gründen ist „Pressure Test in Box Packages“ eine Studie, die regelmäßig durchgeführt werden sollte. Der im Rahmen der Druckprüfung verschlossene Kasten wird in Wasser getaucht und unter einem Druck von 1,5-2,5 atü auf Dichtigkeit geprüft.
Sie können das Verpackungsanalyselabor von Nanolab für „Druckprüfung in Kartonverpackungen“ kontaktieren.