Screening auf unbeabsichtigt hinzugefügte Substanzen (NIAS) für Lebensmittelkontaktmaterialien

Screening auf unbeabsichtigt hinzugefügte Substanzen (NIAS) für Lebensmittelkontaktmaterialien

Unbeabsichtigt hinzugefügte Substanzen (NIAS) stellen ein potenzielles Sicherheitsproblem in der Lebensmittelverpackungsindustrie dar. Tests auf unbeabsichtigt hinzugefügte Substanzen (NIAS) sind erforderlich, um die Sicherheit oder Eignung von Verpackungsmaterialien oder Produkten zu beurteilen. NIAS kann bei der Herstellung von Lebensmitteln, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, oder bei der Extraktionsproduktion entstehen.

Der Prozess des Screenings auf absichtlich hinzugefügte Substanzen (NIAS) für Lebensmittelkontaktmaterialien kann wie folgt ablaufen:

- Erstens Kenntnisse über den Herstellungsprozess und die Produktzusammensetzung
- Anschließend Identifizierung aller potenziellen Migranten im Zusammenhang mit dem betreffenden Produkt, Entnahme und Vorbereitung von Proben, Durchführung der erforderlichen Analysetechniken
- Durchführung toxikologischer Bewertungen als Ergebnis der analytischen Tests
- Übergangsstudien zur Ermittlung der tatsächlichen Exposition und geschätzte tägliche Aufnahme und/oder Durchführung von Expositionsbewertungen