BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Spezifische Migration; Dabei werden Kunststoffmaterialien und Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, über einen angemessenen Zeitraum einer lebensmittelähnlichen chemischen Substanz ausgesetzt. Viele Elemente finden sich in Kunststoffmaterialien und Materialien, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen. Der Kontakt mit heißen oder kalten Lebensmitteln, die Kontaktzeit und die Lebensmittelstruktur sind wichtige Faktoren für die Migration, also den Elementübergang in Lebensmittel.
Aluminium (Al), Kupfer (Cu), Barium (Ba), Zink (Zn), Eisen (Fe), Kobalt (Co), Lithium (Li), Mangan (Mn), Nickel ( Ni) kommt in Kunststoffmaterialien und Materialien, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, vor und kann durch Migration in Lebensmittel übergehen.
Das Vorhandensein von Elementen ist in Materialien, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, begrenzt.
• Aluminium (Al); 5 mg/kg
• Kupfer(Cu); 5 mg/kg
• Barium(Ba); 1 mg/kg
• Zink(Zn); 25 mg/kg
• Eisen(Fe); 48 mg/kg
• Kobalt(Co); 0,05 mg/kg
• Lithium(Li); 0,6 mg/kg
• Mangan (Mn); 0,6 mg/kg
• Nickel (Ni); 0,02 mg/kg
EN 13130-1: Materialien und Gegenstände im Kontakt mit Lebensmitteln – Beschränkungspflichtige Kunststoffe – Teil 1: Leitfaden zu Prüfmethoden für die spezifische Migration von Stoffen aus Kunststoffen auf Lebensmittel und Lebensmittel Simulanzien und die Bestimmung von Stoffen in Kunststoffen und die Auswahl der Bedingungen für die Exposition gegenüber Lebensmittelsimulanzien
NMKL 186: Spurenelemente – As, Cd, Hg, Pb und andere Elemente. Bestimmung durch ICP-MS nach Druckaufschluss.
Sie können sich an das Nanolab Packaging Analysis Laboratory für spezifische Migration – Elementbestimmung in Kunststoffsubstanzen und -materialien mit Lebensmittelkontakt wenden.
