Taint-Tests auf Paketen

Materialien, die für Lebensmittelverpackungen verwendet werden, sollten Geschmack und Geruch nicht an das Lebensmittel weitergeben. Es ist nicht akzeptabel, Geschmack und Geruch von Materialien abzugeben, die insbesondere in Verpackungen für heiße Lebensmittel und Langzeitverpackungen für Lebensmittel verwendet werden.

Einer der Tests, die bei der Auswahl der für Lebensmittelverpackungen verwendeten Materialien durchgeführt werden, ist der Fehlertest. Der Taint-Test ist erforderlich, um festzustellen, welche Verunreinigungen von Lebensmittelverpackungsmaterialien auf Lebensmittel übergegangen sind.

Bei der Geschmacksprüfung in Verpackungsmaterialien werden mehrere Analysemethoden verwendet, um das Vorhandensein von Schadstoffen in Konzentrationen nachzuweisen, die Geschmack und Geruch verursachen können. Verunreinigungen werden durch Taint-Testing-Methoden identifiziert. Die Fehlerprüfung kann auch mit verschiedenen Paneltests unterstützt werden. Die Verpackungsproduktion ist einer der bevorzugten Tests in F&E-Studien und der Verpackungsauswahl.

Funktioniert an Paketen im Rahmen des Taint-Tests:

Sensorische Analyse von Lebensmitteln
Chemische Analyse zur Erkennung von Problemen
Geschmackstests bei der Entwicklung neuer Produkte
Geschmacksverlust während der Lagerung
Taint-Test