Ambalajlarda Maya ve Küf Sayımı

Ambalajlarda Maya ve Küf Sayımı

Ambalaj malzemelerinde antibakteriyellik, mikroorganizmaların çoğalmasını engelleyecek yapıda olması gibi bazı durumlar özellikle son yıllarda aranan bir özellik. Gıda üretim alanında ambalaj seçimi gıda maddeleri kadar önemlidir. Bir gıdayı ısı, ışık, nem gibi çevresel şartlardan, migrasyon gibi kimyasal olaylardan ve mikroorganizma bulaşmasından önleyecek özelliklerde ambalaj seçimi yapılmalıdır.

Ambalajların yapısal özellikleri tespit edilirken, mikrobiyal yükü ve mikroorganizmaların büyümesini önleyip önlemediği de test edilir. Ambalajın yapısına bağlı olarak gerçekleştirilen mikrobiyolojik analizlerden biri de “Maya ve Küf Sayımı”dır.

Maya ve Küf Sayımı, ambalaj yüzeyinde gerçekleştirilmesi gereken analizdendir. Nanolab Ambalaj Analizleri Laboratuvarı ile “Ambalajlarda Maya ve Küf Sayımı” için irtibata geçebilirsiniz.

AMBALAJ ANALİZLERİ İÇİN TIKLAYINIZ.