Genel Migrasyon (Sulu Simülasyon) Analizi

Plastik madde ve malzemeler kullanılarak ambalajlanan gıdalar için genel migrasyonun tespitinde gıda benzeri madde kullanılır. A, B ve C simülantları, sulu, asidik ve alkollü gıdaları kapsayan gıda çeşitlerinin genel migrasyonunun tespiti için tercih edilmektedir.

- Simulant A – yüzde 10 etanol (h/h)
- Simulant B – yüzde 3 asetik asit (a/h)
- Simulant C – yüzde 20 etanol (h/h)

Sulu Simülasyon ile genel migrasyonun tespit edildiği gıdalar şöyle sıralanabilir.
- Meyve suları ve nektarlar ve meyve posası içeren alkolsüz içecekler, meyve posası içeren şıralar, sıvı çikolata
- Alkol derecesi hacimce %6 ila %20 arasında olan alkollü içecekler
- Şekerleme ürünleri: Macun halinde: Nemli
- Şeker ve şeker ürünleri: Melas, şeker şurupları, bal ve benzerleri
- Püre, konserve, ezme veya kendi suyu veya şeker şurubu halindeki meyveler (reçel, komposto ve benzeri ürünler)
- Sert kabuklu yemişler (yer fıstığı, kestane, badem, fındık, ceviz, çam fıstığı ve diğerleri): Macun veya krema formunda
- İşlenmiş sebzeler: Taze sebzeler, soyulmuş veya kesilmiş
- İşlenmiş sebzeler: Püre, konserve, ezme veya kendi suyunda bulunan sebzeler (salamura ve salamura dahil)
- İşlenmiş sebzeler: Yağlı bir ortamda
- Balık yumurtaları dahil taze, soğutulmuş, işlenmiş, tuzlanmış veya tütsülenmiş
- Kabuklular ve yumuşakçalar (istiridye, midye, salyangoz dahil): Balık yumurtaları dahil taze, soğutulmuş, işlenmiş, tuzlanmış veya tütsülenmiş
- Korunmuş balık: Yağlı bir ortamda
- Kabuğu çıkarılmış, işlenmiş, korunmuş veya kabukla birlikte pişirilmiş: Yağlı bir ortamda
- Tüm zoolojik türlerin etleri (kümes hayvanları ve av hayvanları dahil): Taze, soğutulmuş, tuzlanmış, tütsülenmiş
- Tüm zoolojik türlerin etleri (kümes hayvanları ve av hayvanları dahil): İşlenmiş et ürünleri (jambon, salam, domuz pastırması, sosis ve diğerleri gibi) veya macun, krema formunda
- Tüm zoolojik türlerin etleri (kümes hayvanları ve av hayvanları dahil): Yağlı ortamda marine edilmiş et ürünleri
- Korunmuş et: Yağlı veya yağlı bir ortamda
- Yoğurt, ayran gibi fermente süt ve benzeri ürünler
- Krema ve ekşi krema
- İşlenmiş peynir (yumuşak peynir, süzme peynir ve benzeri)

Melamin-Formaldehit Reçinelerinde Genel Migrasyon (Sulu Simülasyon) için Nanolab Ambalaj Analiz Laboratuvarı ile iletişime geçebilirsiniz.