Ambalajlarda Vinil Klorür Monomer Tayini

Gıda ambalajlamada kullanılan malzemelerde gerçekleştirilen en önemli analiz migrasyon analizidir. Migrasyon analizi, ambalaj yapısında bulunan kimyasal maddelerin gıdalara geçişinin tespit edilmesi için gerçekleştirilmektedir. Migrasyon analizleri “Toplam Migrasyon ve Spesifik Migrasyon Analizleri” olarak 2 farklı kategoridir.

Spesifik migrasyon kapsamında Bisphenol A, Epoksi Türevleri, Primer Aromatik Amin, Alüminyum ve Ağır Metal, Ftalat Tayini gerçekleştirilir. Bu analizlerin dışında ambalajlarda “Vinil Klorür Tayini” de gerçekleştirilir.

Gıda ile temas eden vinil klorür monomer bulunan ambalajlarda vinik klorür monomer miktarı, 1 mg/kg’ı geçmemelidir. Migrasyon ile ambalajdan gıdaya vinil klorür monomer geçip geçmediği tespit edilebilir.

Madde ve Malzemelerdeki Vinil Klorür Seviyeleri ile Madde ve Malzemelerden Geçen Vinil Klorürün Tespit Metoduna Uygulanan Kriterler

1 – Madde ve Malzemelerdeki vinil klorür seviyesinin ve madde ile malzemelerden geçen vinil klorürün seviyesinin tespiti “headspace” metodu kullanılarak gas kromotogtafi ile yapılır.

2 – Madde ve malzemeden gıda maddesine geçen vinil klorürün saptanması amacı ile tespit limiti 0.01 mg/kg olmalıdır.

3 – Prensip olarak madde ve malzemeden gıda maddesine geçen vinil klorür, gıda maddesinde saptanır. Teknik sebeplerle bazı gıdalarda tespit edilmesi imkânsız olduğu durumlarda, bu gıda maddeleri için gıda benzeri ile tespit yapılmasına izin verilir.

“Ambalajlarda Vinil Klorür Monomer Tayini” için Nanolab Ambalaj Analiz Laboratuvarı ile irtibata geçebilirsiniz.

AMBALAJ ANALİZLERİ İÇİN TIKLAYINIZ.