ASTM E1870 - 11

Polimerik Ambalaj Filminden Koku ve Tat Transferi için Standart Test Yöntemi

Bu test yöntemi, bir yoğunluk ölçeği veya sıra sıralaması kullanma konusunda deneyimli ve ambalaj malzemeleriyle ilgili tanımlayıcı terminoloji ve referanslara aşina olan eğitimli bir duyusal panel tarafından kullanılmak üzere tasarlanmıştır. Veri analizi ve yorumu, eğitimli ve deneyimli bir duyu uzmanı tarafından yapılmalıdır.

Bu test yönteminin uygulanması, bir FPS veya sıralama verileriyle sonuçlanmaktadır ve tedarikçilerle, son kullanıcıların kullanılan ambalaj malzemesinin üründe lezzet açısından etkisini değerlendirebileceği bir teknik olarak düşünülebilir.

Belirli bir son kullanım için bir ambalaj filminin uygunluğunun belirlenmesi, FPS veya sıralama puanı dahil olmak üzere önceden belirlenmiş bir dizi kritere dayanmalıdır. Aktarım testlerinden elde edilen bilgiler, aktarılan herhangi bir tat veya kokunun kökenini değerlendirmek için de kullanılabilir.

Bu test yöntemi, tek (mono) katmanlar, birlikte ekstrüde edilmiş ve laminat malzemeler için kullanılmaktadır. Bu test yönteminin odak noktası, filmin algılanan doğal kokusu ve paketle ilgili kokuların veya tatların veya her ikisinin suya ve diğer model sistemlere (yumuşak gıda benzerleri) aktarımı açısından değerlendirilmesidir.

AMBALAJ ANALİZLERİ İÇİN TIKLAYINIZ.