BLOG

Toplam Migrasyon Kuru Gıda (MPPO)

Toplam Migrasyon Kuru Gıda (MPPO)

Toplam Migrasyon Kuru Gıda (MPPO)

Gıda alanında kullanılan ambalaj materyallerinin kullanım amaçları; gıdayı depolama ve taşıma aşamalarında mikrobiyal, fiziksel ve kimyasal kontaminasyondan korumaktır. Çoğu ambalaj materyali inert olmadığı için ürün ile temasında etkileşim olabilir.

Migrasyon olarak adlandırılan bu etkileşim ambalaj materyalindeki insan sağlığına zararlı maddelerin gıdaya geçişi olarak tanımlanır. Bu kimyasallardan bazıları fitalat esterleri, alkilfenoller (APs), bisfenol A olarak bilinen 2,2-bis(4- hidroksifenil) propan ve türevleri (bisfenol A diglisidil eter) ve di(2-etilhekzi) adipat(DEHA)’dır.

Ambalajlarda MPPO (Tenax) Migrasyonu, kuru gıdalar için gerçekleştirilen bir migrasyon analizidir. Kuru gıda ambalajlarının migrasyon kontrolü için gıda benzeri ortamda gerçekleştirilir. Böylece kuru gıdalar için kullanılacak ambalajlardan gıdalara madde geçişi olup olmadığı tespit edilebilir.

“Ambalajlarda MPPO (Tenax) Migrasyonu” için Nanolab ambalaj Analiz Laboratuvarı ile irtibata geçebilirsiniz.

AMBALAJ ANALİZLERİ İÇİN TIKLAYINIZ.

7341